妈妈对我说：“学会煮菜就要知道要下多少油、盐等的调味料。”于是我妈妈就把炒菜的工序告诉了我，我一听太简单了，所以就根本没有用心去听。妈妈说：“好了，现在就要开始学煮茄子炒猪肉了。”我一听小菜一碟，于是马上带上了围裙。拿起了锅铲，我先把油倒下去，然后把材料也倒下去了。然后我学着妈妈的'样子便像模像样的炒了起来，嗯！是时候该倒酱油了。于是我拿起酱油瓶“哗哗”的直往下倒，这时妈妈大声的叫道：“太多啦！”我才停了下来……

几分钟过去后，我这碟香喷喷的茄子炒猪肉终于大功告成了。我急忙叫妈妈适一适，妈妈夹了一块就往嘴里一放说：“还算是不错的。”我一听笑的合不拢嘴，于是我也夹了一块来吃。惊奇的说：“啊，好难吃呀！又咸又油。”妈妈说：“别着急，第一次是这样的了，煮饭要慢慢来才行。太心急是煮不出好的东西来的。”妈妈还鼓励我说万事开头难，让我别灰心。

经过这次学炒菜，我明白了学炒菜其实不是一件容易的事。而且我还懂的了一个道理，心急吃不了热豆腐。所以做每一件事都不能心急。

炒菜,作文篇2

今天是星期天，妈妈不上班。我对妈妈说：“忙你的去吧，今天由我来炒菜。”妈妈竟然答应了。

说干就干，我先把土豆洗干净，除去污泥，把皮刮掉。那白中透黄的土豆个个变得细皮嫩肉，排队等候我的检阅。我用刀削掉一块，使土豆呈现一个平面。然后把土豆放在案板上，土豆就稳稳当当地躺着，一点也不动。接着我左手曲指扶着土豆，右手掂起刀“嚓嚓嚓”地切了起来，只见又薄又匀的土豆片，一片片从刀锋下跳出来，听话似的排成了一路纵队。而后我再把这些土豆片切成丝。

然后，学着妈妈炒菜的`样子，我抓起油瓶，把油小心翼翼地倒进锅里，锅里立刻发出“世哩”的响声，油烟往上直冒，我吓得往后直退，心里抨怀直跳，生怕油溅到我身上。我努力使自已镇静下来，“冲”上前去，放上葱花后，将菜一古脑儿倒进锅里，锅里顿时发出“沙沙”的响声，把我吓了一跳。我拿起锅铲，在锅里翻了几下，接着往里面倒点醋，然后夹了一根菜尝了尝。呀，忘了放盐，我撒下一小匙盐，又尝了尝，还是淡，于是我又加了一匙盐，菜炒好了，我闻了闻，啊!真香，我炒的莱一定好吃，我得意地想。这时妈妈走了过来，说：“我尝一尝味道如何?”一尝，太咸了。我得意的劲全没了。这时妈妈安慰我说：“不要紧，第一次做到这样，已经不错了。”听了妈妈鼓励的话，我高兴地笑了。

炒菜,作文篇3

今天是星期天，我早早地起床了。妈妈还在睡觉，她已经劳累了一周了，今天休息。她可得好好睡个饱觉了。我想：我还从来没有做过菜，不如今天就让我来大显身手，做一道美味的菜肴吧！

爸爸起床了，看见了我，并知道我要做菜的时候，他满脸的惊讶，说：“你今天炒菜呀！看来真是长大了，又懂事了，知道帮家长干活了。”说完，他又去睡了。

我打开冰箱，嗬，还挺丰富的，有鸡蛋、肉、西红柿、茄子、蘑菇等。今天第一次炒菜，就做个简单的西红柿炒鸡蛋吧。我想像电视里演的厨神一样，把西红柿抛向空中，在空中横一刀，竖一刀，斜一刀，便把西红柿切成大小均匀的小块，可惜我失败了。西红柿啪的一声掉到地了上，摔裂了。我只好捡起来重新洗好，放在案板上，一只手按住西红柿，一只手拿刀，慢慢的一刀一刀的切成小块，放在碗里。把鸡蛋磕在碗里，用打蛋器打散。

一切材料准备好后，我把炒锅放在炉灶上，打开煤气，待锅中的水耗干后，放入一点油，把油烧热。先放入葱姜蒜煸香，再放入鸡蛋，鸡蛋炒至金黄后搅碎，翻炒，鸡蛋出香味后倒入西红柿，西红柿炒出汁放入一小勺盐，然后翻炒两下，关火。最后放入一小勺白糖提鲜出锅，盛盘。闻一闻，啊——好香啊！

刚把菜放到桌子上，妈妈就循着香味缓缓走来。看到桌子上的菜，万分惊喜：“啊，好香啊！这应该是世界上最好吃的.菜了吧！”我笑着递上筷子，让妈妈品尝，妈妈吃一口陶醉一分。

看着妈妈那幸福的笑容、陶醉的神情，我的心里甜滋滋的。

炒菜,作文篇4

童年的生活绚丽多彩，每个人的生活中不都有自己的第一次吗？我第一次烧菜时，使我难以忘怀。

那天晴空万里，妈妈也出门上班去了，我便开始利用起自己的时间来。可是，到了中午，我的肚子便跟我抗议起来。这时，我想：为什么我自己不能烧一次菜给妈妈尝尝呢？说罢，便动起手来。第一个菜是我和妈妈最爱吃的.“酸辣大白菜”，我先开始洗菜，洗好后，我将它放上了“斩首台”，便拿起菜刀向它切去，白菜不服气，一会儿向东跑，一会儿向西跑，弄得我也手足无措了。这时，我想起了老师教给我们的诗句“山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村”。没有自己做不到的事，只要你再搏一下，就一定会成功！我便一手拿住白菜，一手拿起菜刀向他砍去，“哈哈，这下你逃不掉了吧！”只见白菜被我切的零七八碎的，这儿一片，那儿一片。过会儿，我将火打着了，往锅里倒了油，油热了，这时我将白菜放入锅里，过了一会儿，一股焦味扑面而来，“哎呀，菜糊了！”这时，我急得像“热锅上的蚂蚁----团团转。”我想起了老师说的话，遇到困难，一定要努力克服。我拿起铲子铲了起来，学着妈妈的样烧了起来。快好了，我将辣椒放入锅中，又放了些醋，盐，味精等。过了一会儿，一盘香喷喷的“酸辣大白菜”烧好啦！接着我又炒了几盘菜，并将它们统统端上了桌。

妈妈终于回来了，我迫不及待地想让妈妈尝尝我烧的菜。于是，递了一双筷子给妈妈，妈妈尝了尝，眉头一皱，于是，我急忙问妈妈：“妈妈，怎么样？好吃吗？”“嗯，好吃，好吃”妈妈笑着对我说。我听了妈妈的话，拿起筷子尝了尝，“啊！呸，呸，呸，又辣又酸！”我不好意思的冲妈妈笑了笑。妈妈并没有责备我，反而对我说：“孩子，你第一次能烧成这样已经很不错了，只要你再接再厉，我相信你一定会烧好的”．听了妈妈的这番话，我心里像吃了蜜一样甜，心想：只要好好练习练习，一定能烧好的，俗话说：“只要功夫深铁杵磨成针嘛！”

童年的生活丰富多彩，这件事给我的启示很大，告诉我：没有什么事是克服不了的，只要你功夫下得深，什么事都难不了你，遇到困难，坚持下去，才有可能获得成功！

炒菜,作文篇5

星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆丝。

首先我拿出两个土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一个土豆的时候感觉土豆好滑，有种一不小心就会掉到地上的感觉。在削第二个的时候感觉好多了，我紧紧的握住土豆，小心翼翼的。不一会我就成功的把两个土豆的皮削好了。接下来要把土豆切成片，由于是我第一次拿刀，土豆别我切的，有厚有薄，在把切好的土豆片，切成丝，这个动作更难了，在切土豆丝的时候，我更加小心翼翼。由于要把丝切的很细，一不小心就会切到手。切好后，放到水里浸泡一会。然后我又去准备了，小红辣椒。葱花。盐。味精。白醋。香油。备用。

然后，我拿出炒勺，先洗干净，我让爸爸帮我打开火，然后我先放入少许的'油，带油烧热后，我放入葱花和小红辣椒，再倒入土豆丝，不停的翻炒，到炒到八分熟的时候，放入盐和味精，搅拌均匀，再放入香油味精，白醋，就可以了。出锅了。盛到盘中，我闻了闻好香啊，在操作的过程中，我又紧张又忙碌。

爸爸妈妈品尝了我的拿手菜以后。津津有味的吃了起来，我看到他们吃的美味的样子，心里真是又高兴又自豪！

炒菜,作文篇6

今天我要让妈妈瞧瞧我的身手，应为平时妈妈总是说我只会吃，不会做的懒家伙，为了不让妈妈小瞧我，我便让妈妈做我的助手，我来当主厨。

我扭头一看，就说：“妈妈，就做醋溜豆芽吧！”我先把豆芽放在盆里，再往盆里加点水，用水把脏东西冲掉，泡一泡。妈妈说：“先打开火，让锅里的水蒸发掉，再到油。我打开火，咦；火怎么灭了，我连打了三四次，还是不见踪影，最后还是妈妈帮我打开火的，“哎哟，倩倩，怎么没切葱花呢”，说完有手忙脚乱地帮我切葱花。接着我把葱花花椒放到锅里，再放入豆芽翻炒，“啊，烧死我了，不小心碰到锅沿，顿时手上起了个泡。”

“放盐，放盐，”妈妈的声音又传了过来，于是我有捂着手去放盐，一不小心，我的手一抖，盐放多了，我搅一搅，夹出一根尝了一口，啊，咸死了。

妈妈说：“把菜盛出来，让大家尝一尝，尝完以后，爸爸说：“倩倩，你这道菜做的太咸了吧！”在一旁的妈妈说：“倩倩，凡事都是孰能生巧，你才做了一次，怎么能做好呢，这已经不错了。”

听了妈妈的鼓励，我的心里一下子阴转晴了，之后我又试着做了几次，现在，我已经赶上妈妈的厨艺了。通过这件事，我还明白了一个道理：要想熟能生巧，只有多练才能做到！

炒菜,作文篇7

爸爸妈妈平时工作很忙，每天都干活到很晚才回来。这不，别人家都在做晚饭了，他们还没有回来。

有一天晚上，我在家做完作业，妈妈还没有回来。邻居家锅碗瓢盆的交响乐不绝于耳，阵阵香味惹得我肚子咕咕直叫。“什么时候才能吃上饭呢？”又一想，妈妈平时那么累，于是我决定学着炒菜，炒菜虽然不简单，但我还是回想着妈妈平时炒菜的样子，像模像样地做了起来。

先切好葱、姜、蒜和要炒的菜。一切准备就绪，我打开火，再倒上油，把葱姜蒜放进去，炒几下再放菜。怎么才算炒熟呢？于是我慌慌张张拿来菜谱看了看，原来菜的颜色变深的时候才熟。这时，我闻到一股糊味儿。“啊！菜怎么糊了。”我大声说。情急之下赶紧把火关了，可已经晚了，这可怎么办呢？我急得像热锅上的蚂蚁——团团转，想来想去还是再炒一次吧。

第二次，我不像上次那样马虎，而是仔细地看一遍菜谱，把要做的准备工作全部做完。开火，等锅热了再放油，然后放葱姜蒜，翻炒几下，当闻到香味时再把切好的菜放进去，我仔细地观察菜的变化，等菜的颜色变深一点的时候，再放上盐、味精等各种调料，我目不转睛地看着，菜的颜色看起来和书上说得差不多了，香味也已经飘了出来，“看起来还不错哟！”我一边说一边“咔”的一声关上火。我边盛菜边哼着小曲。心想：爸爸妈妈回来一定会表扬我的。

正想着他们回来了。“哟！这是谁做的呀，真香！”妈妈一进门就说。“是我！是我！”我赶紧接着说。妈妈瞪大了眼睛，“真是你吗？”爸爸摸摸我的头说：“我们的儿子长大了。”听着爸爸妈妈夸奖，我心里像吃了蜜一样甜。

虽然我后来又炒过很多次菜，而且味道更好，但还是第一次炒菜给我的'印象最深。

炒菜,作文7篇相关文章：